중식·찜·조림·난이도 쉬움
중식식 생선찜(Chinese Steamed Fish) 정통 레시피
중국 설날 등 축제 때 즐겨 먹는 정통식 생선찜 요리입니다.
#손님상#중식
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
생선에 소금을 뿌려 밑간을 한다.
- 2
접시에 생선을 올리고 생강 슬라이스와 채 썬 생강을 얹는다.
이 단계 재료 - 3
생선 위에 대파를 올린 뒤 소흥주 2 큰술을 뿌린다.
이 단계 재료 - 4
찜기에 넣고 5~8분간 찌거나 익힌다.
- 5
완성된 생선 위에 말린 고추와 산초 가루 1/8 작은술을 뿌린다.
이 단계 재료 - 6
뜨겁게 데운 땅콩유 1.5 큰술을 생선 위에 붓는다.
이 단계 재료 - 7
마지막으로 해산물용 간장(또는 혼합 소스) 2 큰술을 얹어 마무리한다.
이 단계 재료
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —생강은 일부는 얇게 썰고 일부는 채를 썰어 풍미를 더한다.
- —해산물용 간장이 없을 경우 간장 2 큰술, 설탕 1 작은술, 치킨 스톡 1/2 작은술을 섞어 전자레인지로 살짝 데워 사용한다.
- —산초 가루를 사용하면 풍미가 더욱 살아난다.
이 레시피는 Omnivore's Cookbook의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
중식식 생선찜(Chinese Steamed Fish) — 다른 채널 레시피
같은 요리를 다른 채널은 어떻게 만드는지 비교해 보세요.
이런 레시피는 어때요
11:28입안에서 녹는 중국식 돼지 삼겹살 조림(홍샤오로우) & 오이 샐러드
EtenmetNick
12:29쫀득하고 부드러운 딤섬, 로마이가이 레시피
Devina Hermawan
6:17마늘 소스 가지조림 황로 키친 레시피
Huang Kitchen
2:38매콤하고 향긋한 중국식 대반계(大盤雞) 레시피
Chinese food Kris
8:58소흥주를 머금은 부드러운 닭다리찜(소흥취계) 황금 레시피
台菜一姐
5:08입안에서 녹는 부드러움! 중식 정통 돼지삼겹살찜
Lu Cookbook