양식·면·국수·난이도 쉬움
치즈 슈페츨레(Käsespätzle) 만들기
독일 남부 슈바벤 지역의 전통 요리로, 부드러운 치즈와 바삭하게 튀긴 양파가 어우러진 독일식 맥앤치즈입니다.
#독일요리#치즈#홈쿡
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재료
이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.
조리 순서
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- 1
냄비에 우유와 생크림을 넣고 소금과 후추로 간을 한 뒤 끓인다.
이 단계 재료 - 2
우유가 끓으면 슈레드 치즈를 넣고 중불에서 저으며 녹여 부드러운 질감을 만든다.
중불이 단계 재료 - 3
불을 약불로 줄인 뒤 준비된 슈페츨레를 넣는다.
약불이 단계 재료 - 4
양파를 얇게 슬라이스하여 버터에 바삭해질 때까지 튀긴다.
이 단계 재료 - 5
완성된 슈페츨레 위에 튀긴 양파를 올려 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —슈페츨레는 미리 대량으로 만들어 냉동해 두면 요리할 때 편리하다.
- —양파를 버터에 튀겨 올리면 풍미가 더욱 살아난다.
이 레시피는 German Recipes by All Tastes German의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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