일식·간식·디저트·난이도 보통

바삭한 감자 스틱과 마늘 치즈 소스 만들기

Name: 바삭한 감자 스틱과 마늘 치즈 소스 만들기
Cuisine: 일식
Ingredients: 감자 500g; 설탕 15g; 소금 1/8작은술; 무염 버터 25g; 마늘 15g; 옥수수 전분 3g; 우유 100ml; 설탕 10g; 소금 1/8작은술

중불에 익힌 감자를 냉동하여 바삭함을 살린 스틱과 부드러운 마늘 치즈 소스의 조합입니다.

#간식·디저트#튀김

유튜브 채널 Nino's Home

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
감자 500g을 중불에서 15~20분 동안 익혀준다.
중불
이 단계 재료
2
익힌 감자를 으깬 뒤 옥수수 전분 100g, 설탕 15g, 소금 1/8T스푼을 넣고 반죽한다.
이 단계 재료
3
반죽을 냉동실에서 10분 동안 얼린다.
4
스틱 모양으로 만든 반죽을 고열에서 5~7분 동안 튀겨낸다.
5
무염 버터 25g과 마늘 15g을 볶다가 옥수수 전분 3g을 넣는다.
이 단계 재료
6
우유 100ml, 설탕 10g, 소금 1/8스푼을 넣고 섞어 소스를 완성한다.
이 단계 재료

이 레시피로 요리해 보셨나요?

만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요

이 영상의 핵심 팁

—감자를 먼저 익힌 후 냉동 과정을 거치면 더 바삭한 식감을 얻을 수 있다.
—소스 제조 시 전분을 넣어 농도를 조절한다.

이 레시피는 Nino's Home의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

이런 레시피는 어때요