일식·밥·죽·덮밥·난이도 쉬움

할로윈 테마 테마리 스시 만들기

Name: 할로윈 테마 테마리 스시 만들기
Yield: 5인분
Cuisine: 일식
Ingredients: 초밥용 밥 1.5컵; 연어 150g(1/3파운드); 김(Nori); 마요네즈

색감이 예쁘고 만들기가 간편한 구형의 전통 스시인 테마리 스시를 할로윈 테마로 변형하여 만드는 레시피입니다.

#할로윈#손님상#초스피드

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재료

기준 5인분

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도구

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조리 순서

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1
연어를 약 5cm(2인치) x 7.5cm(3인치) 크기의 얇은 조각으로 6장 슬라이스한다.
이 단계 재료
밥을 감쌀 수 있는 크기로 자른다.
2
남은 연 일부를 잘게 다져서 준비한다.
스시 내부에 넣을 용도
3
김을 작은 잭오랜턴 얼굴 모양으로 정교하게 오려낸다.
작고 날카로운 가위를 사용한다.
4
검은 고양이 모양을 위해 지름 약 7.5cm(3인치)의 큰 원형 김을 한 장 준비한다.
5
마요네즈를 지퍼백에 담고 끝을 아주 작게 잘라 얼굴을 그릴 도구를 준비한다.
이 단계 재료
6
손에 물을 적신 후 밥 2큰술씩을 떼어 동그란 모양을 만든다. 너무 꽉 쥐지 않도록 주의한다.
형태가 유지될 정도로만 뭉친다.
7
두 개의 스시는 밥 가운데에 다진 연어를 넣고 밥으로 감싸 작은 오니기리 형태로 만든다.
이 단계 재료
필요시 밥을 더 추가한다.
8
랩을 깔고 연기 슬라이스 2장을 격자무늬로 겹쳐 놓은 뒤, 그 위에 밥을 올린다. 랩 끝을 모아 꽉 짜서 둥근 구 형태로 만든다.
3개의 스시를 만드는 과정
9
네 번째 스시는 준비한 큰 원형 김을 먼저 깔고, 그 위에 연소가 든 밥을 올린 뒤 랩으로 감싸 둥글게 만든다.
검은 고양이 모양을 위한 과정
10
마지막 스시는 아무것도 넣지 않고 밥만 랩으로 감싸 둥글게 만든다.
11
완성된 스시에 마요네즈로 얼굴을 그리거나 김을 붙여 장식한다.
이 단계 재료
색감이 있는 연어는 잭오랜턴을 만들기 좋다.