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Eggplant Parmesan Recipe
튀긴 가지와 마리나라 소스, 치즈를 층층이 쌓아 오븐에 구워낸 이탈리아식 가정식 요리입니다.
#손님상#이탈리아식
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재료
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조리 순서
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- 1
소금과 말린 바질을 섞은 빵가루를 준비한다.
이 단계 재료 - 2
계란 2개를 풀어둔 그릇에 가지를 적신 뒤 빵가루를 입힌다.
이 단계 재료 - 3
올리브 오일을 두른 팬에서 175°C(350°F) 온도에서 7~10분간 가지를 튀기듯 익힌다.
175도이 단계 재료 - 4
오븐용 그릇에 마리나라 소스를 깔고, 튀긴 가지와 마늘을 층층이 쌓는다.
이 단계 재료 - 5
그 위에 파마산 치즈 85g(3 oz)와 모짜렐라 치즈 227g(8 oz)를 뿌린다.
이 단계 재료 - 6
175°C(350°F) 오븐에서 35~40분간 구워 완성한다.
175도
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이 영상의 핵심 팁
- —가지의 수분을 조절하기 위해 빵가루를 입혀 튀기는 과정을 거칩니다.
- —마리나라 소스와 치즈를 층층이 쌓아 풍미를 높입니다.
이 레시피는 Aashpazi.com의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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