병아리콩 달걀 스킬렛 5분 완성

달걀 2개를 그릇에 깨뜨려 넣고 소금과 후추로 간을 한 뒤 잘 저어줍니다.

프라이팬을 중불로 예열하고 올리atic 오일을 두릅니다.

다진 양파 50g을 넣고 2분간 볶은 뒤, 다진 마늘 2쪽을 넣어 향이 날 때까지 볶습니다.

삶은 병아리콩 150g을 넣고 중불에서 2~3분간 가끔 저어가며 익힙니다.

빨간 피망 30g을 넣고 2분 더 익힌 뒤, 파프리카 가루 ¼작은술, 커민 가루 ¼작은술, 소금, 후추로 간을 합니다.

풀어놓은 달걀을 혼합물 위에 골고루 붓고, 달걀이 퍼지도록 팬을 살짝 기울여 줍니다.

모짜렐라 치즈 35g을 위에 올린 뒤, 뚜껑을 덮고 중약불에서 3~5분간 달걀이 익고 치즈가 녹을 때까지 조리합니다.

완성된 요리를 접시에 옮긴 후, 준비한 신선한 파슬리 10g을 뿌려 마무리합니다.