일식·밥·죽·덮밥·난이도 보통
오니기리 도시락 만들기
전날 미리 준비해둘 수 있는 속재료와 곁들임 요리를 활용한 영양 가득한 일본식 도시락 레시피입니다.
#도시락#일본식
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재료
이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.
조리 순서
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- 1
우메보시의 씨를 제거하고, 가쓰오부시와 간장을 섞어 속재료를 만든다.
이 단계 재료 - 2
손에 물을 묻히고 소금을 뿌린 뒤, 밥을 손에 쥐고 삼각형 모양으로 누른다.
이 단계 재료 - 3
밥 가운데에 홈을 만들어 준비한 속재료를 넣고 다시 밥으로 덮어 모양을 잡는다.
- 4
완성된 주먹밥을 김으로 감싼다.
- 5
데친 브로콜리에 참깨, 간장, 마요네즈를 섞은 소스를 버무린다.
이 단계 재료 - 6
오이를 슬라이스하고, 삶은 달걀을 반으로 잘라 소금을 뿌린 뒤 검은깨를 뿌린다.
이 단계 재료 - 7
도시락 통에 오니기리를 한쪽에 배치하고, 다른 쪽에 닭고기 야채 말이를 놓는다.
이 단계 재료 - 8
달걀과 브로콜리를 배치하고, 남은 공간에 오이와 방울토마토를 채워 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —주먹밥 속재료는 우메보시, 가쓰오부시+간장, 혹은 연어 등을 취향껏 사용할 수 있다.
- —브로콜리 소스는 참깨, 간장, 마요네즈를 섞어 만든다.
- —도시락을 쌀 때 종이컵이나 실리콘 컵을 사용하면 칸을 나누기 좋다.
- —전날 만든 저녁 메뉴를 활용하면 도시락 준비가 간편하다.
이 레시피는 JapaneseCooking101의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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