아시안·찜·조림·난이도 쉬움
파이스 이왁(Pais Iwak) - 바나나 잎 생선찜
바나나 잎에 생선과 채소를 넣고 향긋한 양념과 함께 쪄내는 자바식 전통 요리입니다.
#손님상#건강식
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
샬롯 5개, 쥐똥고추 6-8개, 마늘 3알, 건고추 5개, 펜넬 씨드 1작은술을 거의 곱게 갈아준다.
이 단계 재료 - 2
갈아둔 양념을 팬에 넣고 기름이 분리될 때까지 볶은 뒤, 코코넛 가루 1큰술, 소금 1작은술, 설탕 1작은술, 코코넛 1/2개를 넣고 잘 섞어준다.
이 단계 재료 - 3
씻어둔 바나나 잎 위에 카사바 잎, 셀롬/페가가 잎, 자스민/베부아스 잎, 강황 잎을 깔고 생선과 만들어둔 양념을 올린다.
이 단계 재료 - 4
바나나 잎으로 생선을 감싼 뒤 꼬치로 고정하고, 찜기에서 5-10분간 익힌다.
이 단계 재료 - 5
생선이 다 익으면 완성된다.
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —양념을 볶을 때 기름이 분리될 때까지 볶아야 풍미가 좋다.
- —강황 잎을 넣으면 향긋한 풍미를 더할 수 있다.
- —취향에 따라 다양한 잎 채소를 활용할 수 있다.
이 레시피는 Limau Nipis의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
이런 레시피는 어때요
9:13전통 인도네시아식 비프 렌당(Beef Rendang) 레시피
Eat the Globe
3:55아티 암펠라 범부 쿠닝(닭 간·염통 조림) 레시피
Ruri Aprilia
13:07비프 렌당: 풍미 가득한 인도네시아식 소고기 조림
Toine’s Kitchen 🇳🇱
8:44매콤한 인도네시아식 돼지 삼겹살 조림 바비 리카 리카
Jop van der Bijl
9:32부드러운 젊은 잭푸르트와 소고기 오포르 요리
Effa Rizan
2:48반뎅 푸충(Bandeng Pucung) 레시피
Ruri Aprilia
3:33배추 두부 말이 13개 완성! 매콤한 국물과 함께 즐기는 건강 레시피
Arfiani Yanuar
4:51쫄깃하고 부드러운 카사바 잎 롤라데
Arfiani Yanuar