양식·구이·난이도 보통·약 70분
Cheesy Baked Potato 레시피 | 부드럽고 진한 치즈 소스를 곁들인 구운 감자
포슬포슬하게 익힌 감자 속에 꾸덕하고 진한 치즈 소스를 채워 넣은 요리입니다.
#간식#홈쿡#치즈
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재료
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조리 순서
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- 1
감자 표면에 포크로 구멍을 내고 올리브 오일 1큰술과 소금을 뿌린다.
이 단계 재료 - 2
알루미늄 호일로 감자를 감싼 뒤 200°C 오븐에서 1시간 동안 굽는다.
200도이 단계 재료 - 3
팬에 버터 1큰술을 녹인 후 중력분 1큰술을 넣고 페이스트 형태가 될 때까지 저어준다.
이 단계 재료 - 4
전유 100ml를 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 저으며 끓인다.
이 단계 재료 - 5
크림치즈 30g을 넣은 뒤 소금과 넛맥으로 간을 한다.
이 단계 재료 - 6
구워진 감자를 5분간 식힌 후 가운데를 갈라 속살을 부드럽게 풀어준다.
이 단계 재료 - 7
풀어놓은 감자 속에 만들어둔 치즈 소스를 채우고 모짜렐라 치즈 100g을 위에 올린다.
이 단계 재료 - 8
오븐에서 노릇한 색이 날 때까지 브로일(broil)한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —감자를 구운 후에는 약 5분간 식혀야 속살을 다루기 쉽습니다.
- —마지막 단계에서 오븐의 브로일 기능을 사용하여 치즈를 노릇하게 익힙니다.
이 레시피는 Easy Peasy Pan의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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