양식·간식·디저트·난이도 쉬움
단 3가지 재료로 만드는 초간단 연유 코코넛 디저트
연유와 코코넛, 설탕만으로 만드는 달콤하고 꾸덕한 브라질식 전통 디저트입니다.
#초스피드#간식·디저트#홈메이드
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재료
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조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
냄비에 연유 395g 2개, 코코넛 가루 100g, 설탕 270g을 넣는다.
이 단계 재료 - 2
맛의 균형을 위해 소금 한 꼬집을 추가한다.
이 단계 재료 - 3
중불에서 재료가 잘 섞이도록 저어주며, 냄비 바닥에서 분리될 때까지 계속 젓는다.
중불 - 4
재료가 뭉쳐져서 팬 바닥에서 떨어지면 불을 끈다.
- 5
미리 마가린(또는 버터)을 발라둔 넓은 팬에 완성된 반죽을 부어 평평하게 펼친다.
팬이 클수록 더 얇게 잘라낼 수 있습니다.
- 6
반죽이 약간 식어 따뜻한 상태가 될 때까지 기다린다.
- 7
칼을 이용해 원하는 크기의 사각형 모양으로 자른다.
너무 딱딱해지기 전에 잘라주어야 합니다.
- 8
완성된 코카다를 팬에서 분리하여 완성한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —설탕의 단맛을 중화하기 위해 소금을 한 꼬집 넣는 것이 포인트입니다.
- —반죽이 팬 바닥에서 떨어질 정도로 충분히 졸여야 형태가 잡힙니다.
- —너무 딱딱해지기 전에 미리 잘라주어야 깔끔하게 모양을 유지할 수 있습니다.
이 레시피는 Receitas Da Cris의 원본 영상을 바탕으로 포르투갈어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
코카다(Cocada) — 다른 채널 레시피
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