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아르헨티나식 초코토르타 4가지 재료로 만드는 노오븐 케이크

Name: 아르헨티나식 초코토르타 4가지 재료로 만드는 노오븐 케이크
Cuisine: 양식
Ingredients: 마스카포네 또는 크림치즈 600g; 둘세 데 레체(Dulce de leche) 600g; 바삭한 초콜릿 쿠키; 커피 약 2컵

아르헨티나의 전통 디저트로, 커피에 적신 과자와 달콤한 크림을 층층이 쌓아 만든 노오븐 케이크입니다.

#초스피드#노오븐#홈파티

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재료

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1
마스카포네(또는 크림치즈) 600g과 둘세 데 레체 600g을 한 그릇에 넣고 잘 섞어 꾸덕한 크림 상태로 만든다.
이 단계 재료
크림이 너무 묽다면 용기 형태를 고려하여 조립한다.
2
초콜릿 쿠키를 커피에 적신 뒤, 크림과 쿠키를 번갈아 가며 층층이 쌓는다.
이 단계 재료
쿠키가 커피와 크림을 흡수해 케이크처럼 부드러워지도록 한다.
3
완성된 케이크를 냉장고에 넣고 하룻밤 동안 숙성시킨다.
맛이 잘 어우지도록 전날 미리 만드는 것이 좋다.
4
남은 둘세 데 레체를 선을 그리듯 짜준 뒤, 이쑤시개를 이용해 선 사이를 끌어당겨 무늬를 만든다.
이 단계 재료
완벽하게 직선이 아니어도 멋진 무늬가 완성된다.