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홍콩 70년 전통 노점의 맛! 런천미트 계란밥

Name: 홍콩 70년 전통 노점의 맛! 런천미트 계란밥
Yield: 1인분
Cuisine: 중식
Ingredients: 런천미트; 계란; 밥; 라조장; 노두유; 밀크티

홍콩의 70년 전통 노점에서 즐기는 짭조름한 런천미트와 부드러운 계란 프라이가 올라간 덮밥 레시피입니다.

#혼밥#초스피드#홍콩현지식#노점식당

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재료

기준 1인분

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조리 순서

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1
따뜻한 밥 위에 런천미트와 계란 프라이를 올린다.
이 단계 재료
2
취향에 따라 노두유를 뿌리고 라조장을 넣어 비벼 먹는다.
이 단계 재료
라조장은 고추, 마늘 등을 기름에 볶은 매콤한 소스이다.
3
밀크티에 설탕을 넣어 완성한다.
이 단계 재료
연유를 넣으면 더 맛있는 홍콩식 밀크티가 된다.

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이 영상의 핵심 팁

—라조장을 넣으면 매콤한 맛이 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있다.
—노두유는 일반 간장보다 덜 짜므로 간을 맞추기에 좋다.
—홍콩식 밀크티는 연유를 넣는 것이 특징이다.

이 레시피는 백종원 PAIK JONG WON의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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