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버터넛 스쿼시 수프 레시피

Name: 버터넛 스쿼시 수프 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 버터넛 스쿼시 1.3kg; 올리브 오일 1큰술; 마늘 3알; 양파 1/4개; 버터 2큰술; 꿀 2큰술; 물 473ml; 우유 236ml; 넛맥(ground nutmeg) 1/8작은술; 소금; 후추; 헤비 크림 1큰술; 호박씨; 크루통

구운 버터넛 스쿼시의 자연스러운 단맛을 살린 부드럽고 따뜻한 수프입니다.

#혼밥#따뜻한#홈메이드

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재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
버터넛 스쿼시를 반으로 자른다.
이 단계 재료
2
버터넛 스쿼시에 올리브 오일 1큰술을 바르고 후추를 뿌린 뒤, 베이킹 시트에 단면이 아래로 가도록 놓는다.
이 단계 재료
3
220°C(425°F) 오븐에서 45분간 굽는다.
220도
4
구워진 버터넛 스쿼시를 20분간 식힌 뒤 속살을 스쿱으로 떠낸다.
이 단계 재료
5
냄비에 다진 마늘 3알, 양파 1/4개, 버터 2큰술, 꿀 2큰술, 물 473ml, 넛맥 1/8작스러운을 넣고 양파가 부드러워질 때까지 끓인다.
이 단계 재료
6
재료를 핸드 블렌더로 모두 갈아준다.
7
불을 다시 켜고 저으면서 끓이다가, 불을 낮춘 뒤 우유 236ml를 넣는다.
이 단계 재료
8
저으면서 약불에서 5분간 더 조리한다.
약불
9
완성된 수프에 헤비 크림 1큰술, 호박씨 약간, 크루통을 올려 마무리한다.
이 단계 재료