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전통 헝가리식 굴라쉬 수프 레시피
소고기와 채소를 듬뿍 넣어 깊은 맛을 내는 전통 헝가리식 수프입니다.
#전통식#수프
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재료
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조리 순서
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- 1
양파를 잘게 썰어 기름에 투명해질 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 2
깍둑썰기한 소고기 50-60 dkg를 양파와 함께 넣고, 파프리카 가루, 후추, 피로스 아라니를 넣어 고기가 하얗게 익을 때까지 몇 분간 계속 저으며 볶는다.
이 단계 재료 - 3
물(필요한 만큼)을 붓고 소금, 월계수 잎, 수프 큐브를 넣은 뒤 40-50분간 끓인다.
이 단계 재료 - 4
고기가 어느 정도 익으면 잘게 썬 감자, 당근, 파스닙을 넣고 물을 추가로 부어 15-20분간 더 끓인다.
이 단계 재료 - 5
치펫케(Csipetke) 파스타 4-5큰술를 넣고 간을 맞춘 뒤, 모든 재료가 부드러워질 때까지 45-55분간 더 s끓인다.
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이 영상의 핵심 팁
- —고기는 돼지 다리살로 대체할 수 있습니다.
- —치펫케(Csipetke)는 시판용이나 직접 만든 것을 사용할 수 있습니다.
- —재료가 충분히 부드러워지면 완성입니다.
이 레시피는 Victoria's Kitchen의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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