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15분 완성! 닭고기 굴라쉬 레시피
닭고기와 파프리카, 버섯을 활용해 빠르게 만드는 달콤하고 짭짤한 맛의 굴라쉬입니다.
#초스피드#저녁메뉴
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재료
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조리 순서
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- 1
식용유를 두른 팬에 채 썬 양파 1개를 넣고 투명해질 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 2
양파를 팬 한쪽으로 밀어두고, 잘게 썬 닭가슴살을 넣어 하얗게 익을 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 3
닭고기와 양파를 섞은 뒤, 깍둑썰기한 파프리카와 버섯을 넣고 향신료를 뿌린다.
이 단계 재료 - 4
뚜껑을 덮고 파프리카가 적당히 익을 때까지 몇 분간 뭉근하게 끓인다.
파프리카의 식감을 위해 너무 오래 익히지 않는다.
- 5
마지막에 다진 마늘을 넣고, 삶은 콩 300g과 토마토 퓨레 300ml를 부어준다.
이 단계 재료 - 6
맛을 조절하기 위해 꿀이나 설탕을 약간 넣어 단맛을 더한 뒤 완성한다.
꿀이나 설탕을 넣으면 달콤새콤한 맛이 살아난다.
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이 영상의 핵심 팁
- —파프리카는 너무 푹 익히지 말고 적당한 식감이 남을 때까지만 끓이는 것이 좋다.
- —마지막에 마늘을 넣어야 향이 살아난다.
- —꿀이나 설탕을 약간 추가하면 단맛과 산미가 어우져 맛이 좋아진다.
이 레시피는 Weronika Domogród의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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