채소 국수 수프 만들기

토마토를 잘게 썰어 준비한다.

믹서기에 토마토, 마늘, 양파, 치킨 스톡 분말, 토마토 맛 치킨 스톡 분말, 오레가노, 물 1컵을 넣고 약 3분간 곱게 간다.

체에 거르지 않고 그대로 사용한다.

팬에 식용유 2큰술을 두르고 고슬고슬하게 볶을 때까지 중불에서 국수를 볶는다.

타지 않게 계속 저어주며 노란빛이 돌 때까지 볶는다.

볶아진 국수에 만들어둔 토마토 소스를 붓고 잘 섞은 뒤 잠시 기다린다.

껍질콩, 냉동 혼합 채소, 감자(작은 것), 애호박을 넣고 소금 1/2작은술로 간을 한다.

애호박은 빨리 익으므로 나중에 넣기 위해 따로 두거나 마지막에 투입한다.

치킨 육수 1.5L를 부어 잘 섞은 뒤 고수 줄기를 넣고 강불에서 끓인다.

국물이 끓으면 뚜껑을 덮고 약불로 줄여서 조리한다.

약불에서 5분 후 애호박을 넣고 다시 뚜껑을 덮어 익힌다.

조리가 완료되면 고수를 건져내고 완성한다.