아이들이 좋아하는 치킨 코르동 블루 만들기

닭가슴살 500g을 얇게 슬라이스한다.

슬라이스한 닭가슴살을 두께가 일정하도록 두드려 얇게 펴준다.

닭가슴살 한쪽 면에 소금과 후추로 간을 한다.

닭가슴살 위에 햄과 치즈를 올린 뒤, 내용물이 빠지지 않게 조심스럽게 돌돌 말아준다.

말아진 고기를 밀착 랩으로 감싸 모양이 단단하게 유지되도록 꽉 조여준다.

모양 유지를 위해 냉장고에 30분간 넣어둔다.

냉장고에서 꺼낸 고기를 밀착 랩에서 분리한 뒤, 밀가루, 계란, 빵가루 순으로 묻힌다.

팬에 튀김이 가능할 만큼 기름을 붓고 저온에서 중온 사이의 열로 가열한다.

빵가루를 뿌렸을 때 바로 지글거리는 소리가 나면 기름이 준비된 것이다.

준비된 고기를 넣고 각 면당 5~6분씩, 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴다.