양식·볶음·난이도 보통

닭고기 버섯 요리 30분 완성 초간단 레시피

Name: 닭고기 버섯 요리 30분 완성 초간단 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 닭고기 5조각; 올리브유; 양송이버섯 250g; 흰 양파; 버섯 크림 분말(sobrecito de crema de champiñones); 파슬리; 후추; 타임(tomillo); 소금; 머스타드; 다진 마늘; 레몬즙(limón); 물

부드러운 닭고기와 풍미 가득한 버섯을 조합한 맛있는 요리로, 크림 분말을 활용해 진하고 걸쭉한 소스 맛이 일품입니다.

#초스피드#손님상

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재료

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조리 순서

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1
양송이버섯 250g을 깨끗이 씻은 후 물기를 완전히 제거한다.
이 단계 재료
버섯이 물을 흡수하지 않도록 빠르게 세척하고 키친타월로 잘 말려준다.
2
닭고기 5조각에 레몬즙, 소금, 후추를 골고루 뿌려 밑간한다.
이 단계 재료
레몬즙을 사용하여 풍미를 더한다.
3
팬에 올리브유를 두르고 닭고기를 넣어 노릇하게 굽는다.
이 단계 재료
닭고기에서 나온 육즙은 따로 모아둔다.
4
닭을 구운 팬에 다진 양파와 다진 마늘을 넣고 함께 볶는다.
이 단계 재료
양파와 마늘이 노릇해질 때까지 볶는다.
5
버섯을 반달 모양으로 슬라이스한다.
기호에 따라 버섯 밑동은 남겨두어도 좋다.
6
물 2컵에 버섯 크림 분말 1.5큰술을 넣어 녹여둔다.
이 단계 재료
분말은 요리의 농도를 잡는 용도로 사용한다.
7
다른 팬에 기름을 두르고 슬라이스한 버섯을 노릇하게 볶는다.
8
볶아진 버섯에 타임과 소금을 약간 넣은 뒤, 구워둔 닭고를 팬에 합친다.
이 단계 재료
9
머스타드 1작은술을 넣고 물 1컵을 부어 중불에서 30분간 조리한다.
중불
이 단계 재료
10
조리가 끝나면 버섯을 팬에 넣고 타임을 추가한 뒤, 준비해둔 버섯 크림 혼합액을 붓는다.
이 단계 재료
11
뚜껑을 덮고 10분간 더 조리하여 농도를 맞춘 후 파슬리를 뿌려 완성한다.
이 단계 재료
원하는 걸쭉한 농도가 될 때까지 조리한다.