양식·면·국수·난이도 보통
정통 그리스식 미트 소스 파스타 마카로니아 메 키마
그리스의 전통적인 가정식 요리로, 향긋한 시나몬과 올스파이스가 들어간 풍부한 맛의 소스를 스파게티 면과 버무려 먹는 요리입니다.
#그리스요리#클래식#홈쿡
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
냄비에 올리브 오일 30ml를 넣는다.
이 단계 재료 - 2
다진 소고기 650g을 넣고 중불에서 색이 갈색이 될 때까지 계속 저으며 익힌다.
중불이 단계 재료 - 3
코냑 50ml를 넣고 알코올이 증발할 때까지 3-4분간 둔다.
이 단계 재료 - 4
잘게 다진 양파를 넣고 양파가 투명하고 달콤해질 때까지 고기와 함께 볶는다.
이 단계 재료 - 5
소금과 후추로 충분히 간을 하고, 시나몬 스틱 1개와 올스파이스를 넣는다.
이 단계 재료 - 6
토마토 페이스트 2큰술을 넣고 풍미를 위해 약불에서 1-2분간 볶는다.
약불이 단계 재료 - 7
통조림 토마토 400g을 넣고 잘 섞은 뒤, 물 300ml를 붓는다.
이 단계 재료 - 8
약불에서 소스가 걸쭉해질 때까지 30-40분(최소 30분 이상) 동안 끓인다.
약불 - 9
끓인 물에 소금을 넉넉히 넣고 스파게티 500g을 넣어 7-10분간 삶는다.
이 단계 재료포장지 설명에 따라 조리 시간을 조절한다.
- 10
삶은 면을 그릇에 담고 완성된 미트 소스를 부은 뒤, 강판에 간 치즈를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —코냑을 넣어 알코올을 날리면 풍미가 깊어진다.
- —양파가 투명해질 때까지 볶으면 단맛이 살아난다.
- —시나몬과 올스파이스는 그리스식 소스의 핵심 향신료다.
- —치즈는 케팔로티리(Kefalotiri)나 미제스라(Mizithra) 같은 짭짤한 치즈를 사용하면 좋다.
이 레시피는 Greek Cuisine 의 원본 영상을 바탕으로 아랍어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
마카로니아 메 키마(Makaronia me Kima) — 다른 채널 레시피
같은 요리를 다른 채널은 어떻게 만드는지 비교해 보세요.
이런 레시피는 어때요
13:59그리스식 고기 소스 파스타 파이
Ken's Greek Table
6:53원팬으로 완성하는 초간단 그리스식 파스티시오
Dimitra's Dishes
5:37그리스식 원팟 파스타 15분 완성 초간단 레시렉피
THE CLUB
9:07그리스식 라자냐 파스티시오 레시피
The Mediterranean Dish
11:18그리스식 문어 파스타 1시간 30분 완성
Ken's Greek Table
9:03그리스식 양고기 힐로피테스(Hilopites with Lamb) 레시피
Ken's Greek Table