양식·찜·조림·난이도 쉬움

포르투갈식 대구 요리

Name: 포르투갈식 대구 요리
Yield: 2인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 바칼라우(Bacalhau); 감자; 양파; 당근; 달걀; 올리브유(Azeite); 흰 후추(Pimenta branca); 굵은 소금(Sal grosso); 후추(Pimenta moída)

삶은 감자, 당근, 대구(바칼라우)를 올리브유와 후추로 맛을 낸 간단한 크리스마스 만찬 요리입니다.

#손님상#크리스마스

유튜브 채널 Bernardino Receitas

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

기준 2인분

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
감자 2개, 양파 1개, 당근 2개, 달걀 2개를 각각의 냄비에 나누어 넣고 물을 부어 삶는다.
이 단계 재료
감자와 양파, 당근은 반으로 잘라 조리한다.
2
바칼라우(Bacalhau) 2덩이를 물에 넣어 삶는다.
이 단계 재료
바칼라우는 별도의 냄비에 넣어 삶는다.
3
삶은 감자, 당근, 양파, 달걀을 접시에 담는다.
이 단계 재료
이미 삶아진 재료들을 준비한다.
4
준비된 재료 위에 바칼라우(Bacalhau)를 올린다.
이 단계 재료
5
올리브유, 흰 후추, 그리고 갈린 후추를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
마지막에 간을 맞춘다.