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포르투갈식 길거리 음식, 프레고 스테이크 샌드위치 만들기

Name: 포르투갈식 길거리 음식, 프레고 스테이크 샌드위치 만들기
Yield: 7-8개
Cuisine: 양식
Ingredients: 소고기 럼프 스테이크(Beef Rump steak) 1.5kg; 양파 3개; 레드 벨 페퍼(Red bell pepper) 1개; 월계수 잎(Bay leaves) 3개; 올리브 오일(Olive oil); 소금(Salt); 후추(Pepper); 양상추(Lettuce); 토마토(Tomatoes); 머스타드(Mustard); 버터(Butter) 120ml(1/2 cup); 마늘(Garlic cloves) 4알; 레몬즙(Lemon juice) 1큰술; 버드아이 칠리(Bird's eye chilli) 1개; 말린 오레가노(Dried oregano) 1큰술; 양파 가루(Onion powder) 1/2큰술; 파프리카(Paprika) 1작은술; 페리페리 소스(Peri-Peri sauce) 2큰술; 포르투갈식 빵(Portuguese Bread rolls)

부드러운 소고기 럼프 스테이크를 불에 구워 매콤한 페리페리 버터 소스와 함께 갓 구운 빵에 넣어 먹는 포르투갈식 샌드위치입니다.

#길거리음식#샌드위치#소고기

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재료

기준 7-8개

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조리 순서

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1
양파 3개와 레드 벨 페퍼 1개를 썰고, 소고기 럼프 스테이크 1.5kg, 월계수 잎 3개, 올리브 오일, 소금, 후추를 준비한다.
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2
버터 120ml(1/2 cup), 마늘 4알, 레몬즙 1큰술, 버드아이 래리 1개, 말린 오레가노 1큰술, 양파 가루 1/2큰술, 파프리카 1작은술, 페리페리 소스 2큰술를 섞어 버터 소스를 만든다.
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3
스테이크를 불에 굽고, 볶은 양파와 레드 벨 페퍼를 준비한다.
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4
포르투갈식 빵에 고기, 볶은 채소, 양상추, 토마토, 머스타드를 넣어 완성한다.
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