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멕시코식 채소 파스타 수프
매콤하고 풍부한 맛을 가진 멕시코 스타일의 채소 파스타 수프입니다.
#초스피드#따뜻한#채소듬뿍
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재료
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조리 순서
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- 1
중불로 예열된 냄비에 올리브 오일과 버터를 넣는다.
중불이 단계 재료 - 2
양파, 당근, 셀러리를 넣고 소금과 후추로 간을 한 뒤 약 6분간 채소가 부드러워질 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 3
마카로니 파스타 1컵을 넣고 황금색이 될 때까지 살짝 볶아준다.
이 단계 재료 - 4
마늘을 넣고 섞은 뒤 물, 큐민, 으깬 토마토 395g(14oz), 그린 칠리 115g(4oz)를 넣는다.
이 단계 재료 - 5
강불로 올려 끓인 뒤 옥수수, 그린 빈, 쥬키니 호박, 월계수 잎, 멕시코 오레가노를 넣는다.
강불이 단계 재료 - 6
불을 낮추고 뚜껑을 덮어 15분간 뭉근하게 끓인다.
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이 영상의 핵심 팁
- —파스타를 볶을 때 살짝 황금색이 될 때까지 볶으면 풍미가 좋아진다.
- —그린 빈과 옥수수는 냉동 제품이나 통조림을 사용해도 무방하다.
- —마지막에 뚜껑을 덮고 15분간 끓여 완성한다.
이 레시피는 Views on the road의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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