양식·빵·베이킹·난이도 쉬움

굽지 않는 베리 치즈케이크

Name: 굽지 않는 베리 치즈케이크
Cuisine: 양식
Ingredients: 오트밀 쿠키(zabkeksz) 250g; 녹인 버터(olvasztott vaj) 90g; 크림치즈(natúr krémsajt) 350g; 마스카포네 크림(mascarpone krém) 150g; 휘핑크림(habtejszín) 200ml; 휘핑 안정제(habfixáló) 10g; 슈가파우더(porcukor) 3큰술; 냉동 베리류(fagyasztott erdeigyümölcs) 280g; 설탕(kristálycukor) 4큰술

오트밀 쿠키로 바닥을 만들고 크림치즈와 마스카포네를 섞은 부드러로운 필링 위에 냉동 베리 소스를 올린 노오븐 디저트입니다.

#노오븐#디저트#홈카페

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재료

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조리 순서

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1
오트밀 쿠키 250g을 잘게 부수고 녹인 버터 90g과 섞어 틀 바닥에 깔아준다.
이 단계 재료
어떤 달콤한 쿠키든 사용 가능하다.
2
크림치즈 350g, 마스카포네 크림 150g, 휘핑크림 200ml, 휘핑 안정제 10g, 슈가파우더 3큰술을 섞어 치즈 필링을 만든다.
이 단계 재료
3
냉동 베리류 280g과 설탕 4큰술을 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료
냉동 과일은 수분 함량이 높아 소스 만들기에 적합하다.
4
준비된 치즈 필링 위에 베리 소스를 얹어 완성한다.
장식용으로 남겨둔 과일이 있다면 마지막에 뿌려준다.