양식·국·수프·찌개·난이도 보통

닭고기 감자 커리 만들기

Name: 닭고기 감자 커리 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 닭고기(Frango) 1/2; 올리브유(Azeite) 3큰술; 양파(Cebola) 1/2; 큐민(Cominho inteiro) 1/2작은술; 카다멈(Cardamomo) 2; 흑후추(Pimenta preta) 8; 정향(Carvinho) 5; 월계수 잎(Folha de louro) 1; 계피 스틱(Pau de canela) 1/2; 마늘 페이스트(Massa de alho) 2큰술(가득); 생강(Gengibre) 1/2작은술; 피망 페이스트(Massa de pimentão) 1작은술; 토마토 페이스트(Concentrado de tomate) 2큰술; 강황(Cúrcuma) 1/2작은술; 고수 가루(Coentros em pó) 1작은술; 큐민 가루(Cominhos em pó) 1작은술; 피리피리 가루(Piri-piri em pó) 한 꼬집; 소금(Sal); 감자(Batatas) 2; 신선한 고수(Coentros frescos)

닭고기와 감자를 활용한 풍미 가득한 커리 요리입니다.

#혼밥#손님상

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재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
냄비에 올리브유 3큰술을 두르고 양파 1/2를 넣어 노릇해질 때까지 볶는다.
이 단계 재료
2
큐민 1/2작은술, 카다멈 2개, 흑후추 8개, 정향 5개, 월계수 잎 1장, 계피 스틱 1/2개를 넣는다.
이 단계 재료
3
닭고기 1/2, 소금, 생강 1/2작은술, 마늘 페이스트 2큰술을 넣고 몇 분간 볶는다.
이 단계 재료
4
피망 페이스트 1작은술, 토마토 페이스트 2큰술, 강황 1/2작은술, 고수 가루 1작은술, 큐민 가루 1작은술, 피리피리 가루 한 꼬집을 넣고 잘 섞으며 몇 분간 더 볶는다.
이 단계 재료
5
물을 붓고 중불(lume médio)에서 15분간 조리한다.
중불
6
감자 2개를 넣고 물을 더 추가한 뒤, 다시 15분간 더 조리한다.
이 단계 재료
7
신선한 고수를 뿌려 완성한다.
이 단계 재료