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촉촉한 당근 케이크 레시피

 

실온의 달걀과 설탕을 휘핑한 후, 오일과 요거트, 오렌지류를 섞고 가루류를 더해 구워내는 촉촉한 식감의 당근 케이크입니다.

#홈베이킹#디저트

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  1. 1

    볼에 달걀 3개, 설탕 1컵, 바닐라 익스트랙 1작은술을 넣고 2분간 휘핑한다.

    이 단계 재료
  2. 2

    혼합물이 약간 부풀어 오를 때까지 휘핑한 후, 식용유 3/4컵을 15초 동안 천천히 넣으며 휘핑한다.

    이 단계 재료
  3. 3

    요거트 1/2컵, 오렌지 주스 1/4컵, 오렌지 제스트 1/4개분, 강판에 간 당근 1 1/2컵을 넣고 휘핑한다.

    이 단계 재료
  4. 4

    체에 친 밀가루 2컵, 소금 1/2작은술, 베이킹 파우더 1큰술, 베이킹 소다 1/2작은술을 넣고 휘핑한다.

    이 단계 재료
  5. 5

    케이크 틀에 식용유를 바른 뒤 반죽을 붓고, 틀을 흔들어 빈 공간을 채운다.

    이 단계 재료
  6. 6

    180도(Preheated oven)로 예열된 오븐에서 30~32분간 굽는다.

    180도
  7. 7

    이쑤시개를 중심부에 찔러보아 깨끗하게 나오면 완성이다.

  8. 8

    케이크가 완전히 식으면 틀에서 분리한다.

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이 영상의 핵심 팁

  • 달걀은 실온 상태의 것을 사용한다.
  • 오일을 넣을 때는 15초 동안 천천히 넣으며 휘핑한다.
  • 완성된 케이크는 이쑤시개를 찔렀을 때 반죽이 묻어나오지 않아야 한다.

이 레시피는 Chef Ahmad's Kitchen의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.