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레몬 크림 푸딩 만들기
상큼한 레몬과 부드러운 생크림이 어우러진 달콤하고 촉촉한 푸딩입니다.
#간식·디저트#홈메이드
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재료
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조리 순서
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- 1
푸딩 틀에 카라멜을 골고루 발라 준비한다.
이 단계 재료 - 2
믹서기에 생크림 400ml, 계란 6개, 레몬 제스트, 레몬즙, 옥수수 전분 1큰술, 설탕 270g을 모두 넣는다.
이 단계 재료 - 3
믹서기로 약 3분 동안 잘 섞이도록 블렌딩한다.
- 4
완성된 반죽을 카라멜이 발린 푸딩 틀에 붓는다.
이 단계 재료 - 5
틀을 덮은 뒤 중탕(banho-maria) 방식으로 약 40분 동안 익힌다.
- 6
조리가 끝나면 틀에서 푸딩을 분리하여 완성한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —중탕 조리: 물을 채운 팬에 틀을 넣고 중탕 방식으로 익혀 촉촉한 식감을 만든다.
- —분리 타이밍: 푸딩이 잘 익었는지 확인 후 틀에서 분리한다.
이 레시피는 Bernardino Receitas의 원본 영상을 바탕으로 포르투갈어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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