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매콤한 세블락 박소 체케르(미트볼 닭발) 레시피
닭발과 미트볼을 넣은 인도네시아식 매콤한 요리인 세블락입니다.
#혼밥#매콤한
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재료
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조리 순서
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- 1
닭발을 물에 넣고 삶은 뒤 약 20분간 더 삶는다.
이 단계 재료 - 2
삶아진 닭발은 건져내어 물기를 빼둔다.
이 단계 재료 - 3
빨간 고추 8개, 쥐똥고추 6개, 샬롯 7알, 마늘 3알, 케춘 1토막을 갈아서 양념을 만든다.
이 단계 재료 - 4
팬에 양념을 넣고 볶다가 물 350ml를 붓는다.
- 5
계란 1알을 넣고 잘 저어준 뒤 미트볼과 삶아둔 닭발을 넣는다.
이 단계 재료 - 6
소금 1/2 큰술, 설탕 1/2 작은술, 조미료 1/4 큰술을 넣어 간을 한다.
이 단계 재료 - 7
청경채와 채 썬 쪽파를 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 저어준다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —매운맛의 강도는 취향에 따라 조절할 수 있다.
- —닭발은 미리 삶아서 준비해둔다.
이 레시피는 Ruri Aprilia의 원본 영상을 바탕으로 인도네시아어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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