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매콤한 예멘식 소스 슈그(Schug) 만들기

Name: 매콤한 예멘식 소스 슈그(Schug) 만들기
Cuisine: 기타
Ingredients: 롱 핫 페퍼(long hot peppers) 5개; 고수(cilantro) 1/2단; 마늘(garlic) 4알; 고수 씨앗 가루(ground coriander seeds) 1작은술; 큐민(cumin) 1/4작은술; 식용유(vegetable oil) 3큰술; 소금(salt) 1작은술

고추와 향신료를 갈아 만드는 매콤하고 신선한 맛의 예멘식 소스입니다.

#혼밥#초스피드#소스

유튜브 채널 Calling All Cooks With Razzi Raz

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재료

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도구

Vitamix(믹서기)

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
고추의 꼭지를 제거하여 믹서기에 넣는다.
2
씻어둔 고수 1/2단과 마늘 4알을 넣는다.
이 단계 재료
3
고수 씨앗 가루 1작은술, 큐민 1/4작은술, 소금 1작은술을 넣는다.
이 단계 재료
4
식용유 3큰술을 넣고 믹서기로 갈아준다.
이 단계 재료
5
옆면에 붙은 재료를 긁어낸 뒤 다시 한번 가볍게 갈아 완성한다.

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이 영상의 핵심 팁

—취향이나 식단에 따라 재료의 양을 조절할 수 있다.
—Vitamix 대신 푸드 프로세서를 사용해도 된다.

이 레시피는 Calling All Cooks With Razzi Raz 의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.