양식·찜·조림·난이도 쉬움
멀티쿠커로 만드는 돼지고기 젤리
돼지고기 안심과 채소를 삶아 만든 육수에 젤라틴을 섞어 굳힌 폴란드식 전통 요리입니다.
#손님상#전통요리
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재료
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도구
조리 순서
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- 1
멀티쿠커에 돼지고기 안심, 채소, 소금, 후추를 넣고 물 2L를 부어준다.
이 단계 재료 - 2
멀티쿠커 뚜껑을 닫고 Slow Cook 모드로 1시간 동안 조리한다.
- 3
조리가 끝나면 육수에서 고기와 채소를 건져낸다.
이 단계 재료 - 4
삶은 달걀은 4등분으로, 당근은 슬라이스하고, 고기는 잘게 다져 준비한다.
이 단계 재료 - 5
준비한 그릇에 고기, 채소, 달걀, 완두콩, 옥수수를 차곡차곡 담는다.
이 단계 재료 - 6
젤라틴을 섞은 육수를 재료가 완전히 잠기도록 그릇에 부어준다.
이 단계 재료 - 7
젤리가 굳을 때까지 냉장고에 넣어둔다.
- 8
완성된 젤리를 그릇에서 분리하여 식초나 레몬즙을 뿌려 완성한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —취향에 따라 돼지고기 안심 대신 다른 고기를 사용할 수 있습니다.
- —젤리가 굳은 후 그릇에서 잘 분리하려면, 그릇을 잠시 뜨거운 물에 담갔다가 빼면 됩니다.
- —완성된 요리는 식초나 신선한 레몬즙을 살짝 뿌려 먹으면 좋습니다.
이 레시피는 Anka Gotuje의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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