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프렌치 브레드 피자 15분 완성

Name: 프렌치 브레드 피자 15분 완성
Yield: 3~4인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 프렌치 바게트(French baguette/baton) 350~40cm; 버터 50g; 마늘 10g; 파마산 치즈 25g; 드라이 오레가노 1g; 패사타(Passata) 150ml; 소금; 후추; 마늘 가루; 올리브 오일; 설탕; 적양파; 페퍼로니; 모짜렐라 치즈; 체다 치즈; 신선한 바질

바삭한 마늘 파마산 버터를 베이스로 만들어 소스에 빵이 젖지 않는 바삭한 프렌치 브레드 피자 레시피입니다.

#초스피드#야식#홈메이드

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재료

기준 3~4인분

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조리 순서

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1
패사타 150ml, 토마토 페이스트, 드라이 오레가노, 소금, 후추, 마늘 가루, 올리브 오일, 설탕을 섞어 피자 소스를 만든다.
이 단계 재료
설탕은 취향에 따라 조절 가능하다.
2
부드러운 버터 50g에 간 마늘 10g, 파마산 치즈 25g, 드라이 오레가노 1g을 넣고 잘 섞어 마늘 파마산 버터를 만든다.
이 단계 재료
마늘은 아주 곱게 갈아 준비한다.
3
프렌치 바게트를 길게 자른 뒤, 가운데를 너무 깊지 않게 갈라 홈을 만든다.
이 단계 재료
빵을 완전히 자르지 않고 밑부분을 남겨두어야 형태가 유지된다.
4
자른 빵의 단면에 마늘 파마산 버터를 가장자리까지 듬뿍 바른다.
이 단계 재료
버터가 빵의 코팅막 역할을 하여 소스에 빵이 젖는 것을 방지한다.
5
오븐 200°C(180°C fan)에서 5~6분간 굽는다.
200도
버터가 녹아 스며들도록 한다.
6
구워진 빵 위에 피자 소스를 바르고 적양파, 페퍼로니, 모짜렐라 치즈, 체다 치즈를 올린다.
이 단계 재료
페퍼로니 가장자리를 노출시켜 구우면 더 바삭해진다.
7
마지막으로 파마산 치즈를 뿌린 뒤 오븐에서 8~10분간 더 굽는다.
이 단계 재료
치즈가 부풀고 페퍼로니 가장자리가 말리며 색이 날 때까지 굽는다.
8
완성된 피과 위에 신선한 바질을 올려 마무리한다.
이 단계 재료