중식·면·국수·난이도 보통

입안에서 녹는 부드러운 소고기 볶음면

Name: 입안에서 녹는 부드러운 소고기 볶음면
Yield: 1인분
Cuisine: 중식
Ingredients: 면 150g; 소고기(우리집) 80g; 부추 15g; 마늘 5알; 양파 30g; 콩나물 60g; 식용유 2테이블스푼; 물 30ml; 소금 1/8작은술; 설탕 1/4작은술; 전분 1작은술; 베이킹 소다 1/16작은술; 간장(생간장) 2작은술; 진간장(노간장) 1작은술; 굴소스 1작은술; 흰 후추 1/8작은술

부드럽게 재워둔 소고기와 아삭한 채소, 쫄깃한 면이 어우러진 중식풍 볶음면입니다.

#중식#볶음면#면요리

유튜브 채널 Leon's Home Cooking

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

기준 1인분

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
면 150g을 물에 넣고 1분간 삶은 뒤 물기를 뺀다.
2
소고기 80g에 소금 1/8작스러운, 설탕 1/8작은술, 전분 1작은술, 베이킹 소다 1/16작은술, 물 30ml를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
3
팬에 식용유 1테이블스푼을 두르고 소고기를 넣어 색이 변할 때까지 볶은 뒤 따로 덜어둔다.
이 단계 재료
4
팬에 식용유 1테이블스푼을 두르고 부추 15g, 마늘 5알, 양파 30g을 넣는다.
이 단계 재료
5
간장 2작은술, 진간장 1작은술, 굴소스 1작은술, 흰 후추 1/8작은술, 설탕 1/8작은술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
6
중불에서 양파와 마늘이 향을 내며 볶아지면 콩나물 60g을 넣고 부드러워질 때까지 볶는다.
중불
이 단계 재료
7
삶아둔 면을 팬에 넣고 모든 재료와 소스가 잘 어우러지도록 볶는다.