아시안·전·부침·난이도 보통

2분 완성! 고단백 브레드 베산 토스트

Name: 2분 완성! 고단백 브레드 베산 토스트
Yield: 8인분
Cuisine: 아시안
Ingredients: 병아리콩 가루(Besan) 1컵; 옥수수 전분(Cornstarch) 1큰술; 소금 1작은술; 후추 1/2작은술; 레드 칠리 플레이크 1/2작은술; 고수; 베이킹 파우더 1/2작은술; 물; 식빵 2장; 버터/기(Ghee)/식용유; 치즈 1~2장; 토마토 2~4슬라이스; 양파 2~4슬라이스; 피자 시즈닝/오레가노 & 칠리 플레이크; 토마토 케첩

병아리콩 가루(Besan)를 활용해 달걀 없이도 폭신한 식감을 내는 건강하고 맛있는 아침 식사 메뉴입니다.

#초스피드#고단백#아침식사#아이들간식

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재료

기준 8인분

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
볼에 병아리콩 가루 1컵, 밀가루(Maida) 1/4컵, 옥수수 전분 1큰술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
옥수수 전분은 생략 가능
2
소금 1작은술, 후추 1/2작은술, 레드 칠리 플레이크 1/2작은술, 다진 고수, 베이킹 파우더 1/2작은술을 넣는다.
이 단계 재료
베이킹 파우더 대신 베이킹 소다 한 꼬집을 넣어도 된다
3
물을 조금씩 부으며 묽고 흐르는 형태의 반죽을 만든다.
우유나 달걀을 푼 것 같은 농도로 만든다
4
식빵 2장을 각각 4조각으로 자른다.
이 단계 재료
총 4개의 조각이 된다
5
팬에 버터, 기(Ghee) 또는 식용유를 두르고 잘라둔 빵 조각들을 배치한다.
따뜻한 팬을 사용한다
6
준비한 반죽을 빵 사이사이로 흘려 넣어 빵들이 서로 붙도록 붓는다.
빵 위로 너무 두껍게 붓지 않는다
7
뚜껑을 덮고 바닥면이 익을 때까지 조리한 뒤, 전체를 뒤집는다.
버터를 조금 더 추가해 색이 나면 뒤집는다
8
치즈 1~2장, 토마토 슬라이스, 양파 슬라이스를 올리고 피자 시즈닝과 케첩을 뿌린다.
이 단계 재료
취향에 따라 고수나 양배추를 추가할 수 있다
9
반죽을 접어 누른 뒤 치즈가 녹을 때까지 익힌다.
이 단계 재료
접어서 샌드위치 형태로 만든다
10
먹기 좋은 크기로 잘라 완성한다.
완성된 요리는 겉은 바삭하고 속은 부드럽다