아시안·샐러드·난이도 보통
월남쌈과 땅콩 소스 만들기
신선한 채소와 돼지고기, 새우를 넣은 정통 월남쌈과 고소한 땅콩 소스 레시렉피입니다.
#손님상#홈쿡
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재료
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조리 순서
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- 1
끓는 물에 소금을 넣고 돼지 삼겹살을 약 20분간 삶는다.
이 단계 재료고기 크기에 따라 시간을 조절한다.
- 2
새우는 삶은 후 내장을 제거하고 따로 보관한다.
이 단계 재료새우는 끓는 물에 약 5분간 삶는다.
- 3
채소(상추, 민트, 고수, 쪽파, 오이, 콩나물)를 손질한다.
이 단계 재료쪽파는 장식용을 남기고 나머지는 얇게 썬다.
- 4
삶은 돼지 삼겹살을 찬물에 헹궈 식힌 뒤 얇게 썬다.
이 단계 재료 - 5
새우는 껍질을 벗기고 반으로 자른다.
이 단계 재료 - 6
끓는 물에 쌀국수 면을 삶은 뒤 물기를 잘 뺀다.
이 단계 재료 - 7
팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶다가 호이신 소스, 피넛 버터, 돼지고기/새우 삶은 물을 넣고 졸인다.
이 단계 재료 - 8
완성된 소스는 식혀둔다.
- 9
라이스 페이퍼를 물에 적셔 펼친 뒤 상추, 민트, 쪽파, 고수, 오이, 콩나물, 쌀국수 면, 돼지고기, 새우를 올린다.
이 단계 재료 - 10
내용물을 잘 감싼 뒤 쪽파를 넣어 단단하게 말아 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —쪽파가 없을 경우 일반적인 파로 대체 가능하다.
- —소스의 농도는 돼지고기와 새우를 삶은 물의 양으로 조절한다.
- —완성된 롤은 볶은 땅콩과 칠리 소스를 곁들여 먹는다.
이 레시피는 Kwan Homsai의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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