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초간단 쫀득한 화이트 초콜릿 블론디 레시피
브라우니의 화이트 초콜릿 버전으로, 쫀득한 식감이 특징인 디저트입니다.
#초스피드#간식·디저트
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재료
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조리 순서
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- 1
버터를 팬에서 살짝 녹인 뒤, 화이트 초콜릿을 넣고 스패츌라로 저어 녹인다.
이 단계 재료초콜릿을 작은 조각으로 나누어 넣으면 더 잘 녹는다.
- 2
녹은 버터와 초콜릿 혼합물에 황설탕을 넣고 섞는다.
이 단계 재료너무 과하게 섞지 않아야 쫀득한 식감을 살릴 수 있다.
- 3
달걀 2개와 바닐라 익스트랙을 넣고 섞는다.
이 단계 재료달걀은 반죽의 안정제 역할을 한다.
- 4
소금을 섞은 밀가루를 넣고 가볍게 섞는다.
이 단계 재료과하게 섞지 않도록 주의한다.
- 5
버터와 밀가루로 코팅된 20x20cm 사각 팬에 반죽을 붓고 넓게 편다.
이 단계 재료팬 크기는 20x20cm를 사용한다.
- 6
팬 모드(컨벡션) 170도에서 18~20분 동안 굽는다.
팬모드 · 170도오븐은 팬 모드(fan)로 170도에서 예열해 두었다.
- 7
완성된 블론디를 잠시 식힌 후 사각형 모양으로 잘라 완성한다.
식힌 후 잘라야 깔끔하게 잘린다.
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이 영상의 핵심 팁
- —쫀득한 식감을 위해 휘스크나 믹서를 사용할 때 너무 과하게 섞지 않는 것이 중요하다.
- —커피나 차와 함께 먹기 좋은 크기로 자른다.
- —취향에 따라 다크 초콜릿을 추가하여 색다른 맛을 낼 수 있다.
이 레시피는 Akis Petretzikis의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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