양식·빵·베이킹·난이도 쉬움
노밀가루로 만드는 쫀득한 브라질식 치즈 빵
밀가루 없이 타피오카 전분을 사용하여 글루텐 프리로 즐기는 쫀득하고 고소한 브라질식 치즈 빵 레시피입니다.
#노밀가루#다이어트#글루텐프리#간식
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재료
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조리 순서
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- 1
볼에 달걀 2개를 깨뜨려 넣고 잘 풀어준다.
- 2
소금 3g, 바닐라 오일 3g, 올리브유 40g을 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 3
우유 180g을 붓고 잘 저어준다.
이 단계 재료 - 4
타피오카 전분 320g을 넣고 가루가 남지 않도록 골고루 섞는다.
이 단계 재료 - 5
파마산 치즈 20g과 모짜렐라 치즈 120g을 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 6
머핀 틀에 올리브유를 골고루 바른 뒤, 반죽을 틀에 담는다.
이 단계 재료 - 7
예열된 오븐(또는 에어프라이어)에서 20분간 굽는다.
- 8
완성된 빵을 틀에서 빼낸다.
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이 영상의 핵심 팁
- —바닐라 오일을 넣으면 풍미가 좋아진다.
- —올리브유는 케이크류에는 잘 쓰지 않지만 이 빵에는 잘 어울린다.
- —타피오카 전분은 적은 양으로도 포만감을 준다.
- —파마산 치즈는 치즈 향을 진하게 하기 위해 넣는다.
- —반죽을 틀에 담을 때 국자를 이용하면 편리하다.
- —굽는 시간은 오븐 사양에 따라 조절한다.
- —따뜻할 때 먹으면 더 쫀득하고 맛있다.
이 레시피는 빵장금의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
치즈 빵(Pão de Queijo) — 다른 채널 레시피
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