레시

양식·빵·베이킹·난이도 보통

치즈 빵 15분 완성

 

부드러운 반죽에 크림치즈 소스를 곁들여 구운 풍미 가득한 치즈 빵

#손님상#홈베이킹

유튜브 채널 Cookrate - Magyarország

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재료

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조리 순서

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  1. 1

    지퍼백에 밀가루 500g, 설탕 10g, 소금 5g, 드라이 이스트 10g을 넣는다.

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  2. 2

    따뜻한 물과 올리브유 50ml를 넣고 찰진 반죽이 될 때까지 치댄다.

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  3. 3

    반죽을 1시간 동안 발효시킨다.

  4. 4

    반죽을 꺼내 둥글게 모양을 잡은 뒤 밀대로 넓게 편다.

  5. 5

    반죽에 깊은 홈을 만들고, 잘라둔 모짜렐라 200g을 채워 넣는다.

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  6. 6

    반죽을 다시 둥글게 빚어 식용유 10ml를 바른 오븐 팬에 올린 뒤 15분간 발효시킨다.

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  7. 7

    계란 2개를 풀어 반죽 겉면에 바른 뒤 오븐에서 1시간 동안 굽는다.

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  8. 8

    믹서기에 크림치즈 150g, 사워크림 70g, 페타 치즈 50g, 토마토 퓨레 30g을 넣는다.

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  9. 9

    씻어서 물기를 제거한 파프리카 3개를 잘라 믹서기에 넣는다.

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  10. 10

    마늘 10g, 칠리 파프리카 플레이크 2g, 꿀 20g, 흑후추 2g, 소금 3g, 올리브유 20ml를 넣고 섞는다.

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  11. 11

    완성된 소스를 굽거나 곁들여 즐긴다.

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이 영상의 핵심 팁

  • 반죽을 둥글게 빚어 발효 과정을 거친 뒤 구워야 부드러운 식감이 살아난다.
  • 파프리카는 물기를 잘 제거해야 소스 농도가 맞는다.

이 레시피는 Cookrate - Magyarország의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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