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사과 양귀비꽃 씨로로(Apple and Poppy Seed Strudel) 만들기

Name: 사과 양귀비꽃 씨로로(Apple and Poppy Seed Strudel) 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 사과 2개; 슈가파우더; 분쇄 양귀비꽃 씨(Poppy Seed) 200g; 설탕; 시나몬; 사워크림 2x175g; 스트로델 시트(Strudel sheets) 9장; 녹인 버터; 세몰리나(Semolina) 2-3큰술

사과와 양귀비꽃 씨(Poppy Seed)를 활용한 달콤한 스트로델입니다. 세몰리나를 활용해 과일의 수분을 잡아내는 것이 핵심입니다.

#손님상#디저트#베이킹

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재료

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조리 순서

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1
사과 2개를 갈아서 준비한 뒤, 설탕, 시나몬, 세몰리나 1-2큰술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
사과의 즙을 약간 짜내거나 체에 걸러 수분을 조절한다.
2
양귀비꽃 씨 200g을 사워크림 및 슈가파우더와 함께 섞어 준비한다.
이 단계 재료
3
스트로델 시트 각 장에 녹인 버터를 바른다.
이 단계 재료
과일이나 치즈처럼 수분이 있는 속재료를 쓸 때는 5장의 시트를 사용한다.
4
준비한 속재료를 시트 위에 올리고 돌돌 말아준다.
5
완성된 롤 겉면에 녹인 버터를 바른 뒤, 180°C 오븐에서 30-40분간 굽는다.
180도
이 단계 재료
6
완성된 스트로델을 식힌 후 먹기 좋게 자른다.