양식·빵·베이킹·난이도 보통
부드럽고 촉촉한 수제 빵 만들기
버터와 우유가 듬뿍 들어가 풍미가 깊고 부드러운 식감을 자랑하는 빵 레시피입니다.
#손님상#간식·디저트
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
버터 200g을 물에 담가 5분간 녹인다.
이 단계 재료 - 2
우유 1.5L를 체에 거른 뒤, 분리한 계란 노른자를 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 3
드라이 이스트 10g과 설탕 50g을 넣고 섞은 뒤, 밀가루 300g을 체 쳐서 넣는다.
이 단계 재료 - 4
식초 10ml와 소금 2g을 넣고 20분간 발효시킨다.
이 단계 재료 - 5
베이킹파우더 10g과 밀가루 800g을 추가하여 유연한 반죽이 될 때까지 치댄다.
이 단계 재료 - 6
반죽을 40분간 휴지시킨다.
- 7
반죽을 작업대에 올리고 균일한 크기로 잘라 동그란 모양으로 성형한다.
- 8
성형한 반죽을 베이킹 페이퍼를 깐 팬에 올리고 15분간 발효시킨다.
- 9
계란 1개와 우유 40ml를 섞어 만든 달걀물을 반죽 위에 바르고 참깨 20g을 뿌린다.
이 단계 재료 - 10
30분간 굽는다.
- 11
팬에 설탕 200g과 물 60ml를 넣고 8분간 끓이다가 소금 2g을 넣는다.
이 단계 재료 - 12
생크림 100ml를 넣고 계속 저으며 졸여 카라멜 소스를 만든다.
이 단계 재료
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —반죽에 많은 양의 우유와 버터가 들어가 매우 부드러운 식감이 특징이다.
- —완성된 빵은 잼이나 카라멜 소스를 곁들여 먹으면 맛있다.
이 레시피는 Ízletes TV의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
빵(Zsemlék) — 다른 채널 레시피
같은 요리를 다른 채널은 어떻게 만드는지 비교해 보세요.
이런 레시피는 어때요
2:59초코 오렌지 빵 만들기
Cookrate - Magyarország
2:59입안에서 녹는 킨더 밀크 초콜릿 빵과 커피 음료
Cookrate - Magyarország
8:42헝가리식 조각 케이크 18개 완성! 촉촉하고 달콤한 홈메이드 빵
Cozinhando com a Ly
5:03사과 양귀비꽃 씨로로(Apple and Poppy Seed Strudel) 만들기
Victoria's Kitchen
3:05냉동 베리 페이스트리 타르트와 커피 에이드
Cookrate - Magyarország
2:455분 완성! 바삭한 페이스트리와 달콤한 사과 디저트
Ízletes TV
2:57중독적인 맛의 페이스트리 롤 완성
Cookrate - Magyarország