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밀가루 없이 만드는 초간단 치즈빵 레시피
밀가루 없이 타피오카 전분과 치즈를 사용하여 만드는 쫄깃하고 맛있는 브라질식 치즈빵입니다.
#초스피드#간식·디저트#손님상
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재료
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조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
믹서기에 계란 3개, 우유 200ml, 타피오카 전분 2컵 반(400ml), 식용유 80ml, 파마산 치즈 100g, 모짜렐라 치즈 100g, 소금 1작은술을 모두 넣는다.
이 단계 재료치즈를 믹서기에 함께 갈면 반죽에 완전히 녹아들어 덩어리가 생기지 않습니다.
- 2
재료가 잘 섞이도록 믹서기로 갈아준다.
반죽은 걸쭉한 스무디 같은 질감이 됩니다.
- 3
50ml 일회용 알루미늄 틀에 기름칠을 한 뒤, 반죽을 나누어 담는다.
틀에 기름칠을 하면 빵이 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.
- 4
약 5분간 예열된 오븐에 넣고 25분간 또는 노릇해질 때까지 굽는다.
오븐 상태에 따라 색이 나면 꺼내주세요.
- 5
구워진 빵 위에 남겨둔 모짜렐라 치즈를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —타피오카 전분은 신맛(Polvilho azedo) 또는 단맛(Polvilho doce) 중 어느 것을 사용해도 무방합니다.
- —식용유 대신 녹인 버터나 마가린을 사용해도 됩니다.
- —틀에 기름칠을 하면 빵이 더 잘 분리됩니다.
- —남은 빵은 랩으로 감싸 냉동 보관할 수 있으며, 먹기 전 오븐에 바로 넣어 구우면 됩니다.
이 레시피는 Bistrô dos Salgados의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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