한식·빵·베이킹·난이도 보통
퀸 냄비로 만드는 촉촉한 치즈빵
따뜻한 우유와 달걀 노른자로 반죽하여 부드러운 식감을 살린 홈메이드 치즈빵입니다.
#홈베이킹#치즈빵#퀸냄비
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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.
재료
일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
도구
조리 순서
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- 1
따뜻한 물 50ml, 따뜻한 우유 100ml에 드라이이스트 3g과 설탕 1큰술를 넣고 잘 섞어줍니다.
이 단계 재료 - 2
노른자 1개와 우유 1큰술를 혼합한 것에 흰자 1개, 포도씨유 25ml, 강력분 250g, 소금 1/2ts을 넣고 반죽합니다.
이 단계 재료 - 3
반죽을 실온에서 1시간 동안 발효시킵니다.
- 4
발효된 반죽을 지름 20cm 크기로 밀어 펴줍니다.
- 5
반죽 위에 녹인 버터 30g을 바르고 치즈 50g을 올립니다.
이 단계 재료 - 6
치즈를 올린 반죽을 다시 실온에서 15분간 발효시킨 후, 인덕션 4단에서 35분 동안 굽습니다.
4단이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —발효는 실온에서 진행합니다.
- —반죽을 밀어 펼 때 지름 약 20cm 크기로 만듭니다.
이 레시피는 퀸쿡 스토리 Queen Cook Story의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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