양식·전·부침·난이도 보통·약 10분
프라이팬으로 10분 완성! 촉촉한 파인애플 케이크
프라이팬을 이용해 설탕 시럽을 입힌 파인애플과 부드러운 반죽을 층층이 쌓아 구워낸 달콤한 디저트입니다.
#초스피드#간식·디저트#홈카페
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재료
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도구
조리 순서
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- 1
프라이팬에 설탕 180g, 물 40ml, 백식초 1작은술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료식초를 넣으면 카라멜화가 더 잘 됩니다.
- 2
설탕이 녹아 카라멜 색이 될 때까지 끓인 뒤 불을 끈다.
이 단계 재료너무 어두워지면 탄 맛이 날 수 있으니 주의하세요.
- 3
볼에 달걀 2개, 우유 40ml, 파인애플 시럽 80ml, 식용유 60ml를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 4
섞인 액체에 밀가루 250g과 베이킹파우더 1작은술을 넣고 균일하게 섞는다.
이 단계 재료 - 5
카라멜 시럽이 담긴 프라이팬에 파인애플 6조각을 깔고, 그 위에 반죽을 부어 평평하게 편다.
- 6
뚜껑을 덮고 약불에서 약 7~8분간 익힌다.
약불뚜껑의 증기가 반죽을 익히는 데 도움을 줍니다.
- 7
완성된 케이크를 접시에 담고 슈가파우더와 계피 가루를 뿌린다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —카라멜 색상 조절: 설탕이 너무 검게 변하면 탄 맛이 나므로 적당한 갈색에서 멈춰야 합니다.
- —조리 도구: 뚜껑이 있는 프라이팬을 사용해야 증기로 인해 위쪽까지 잘 익습니다.
- —재료 활용: 통조림 파인애플의 시럽을 반죽과 카라멜 제조에 사용하여 풍미를 높입니다.
이 레시피는 Bernardino Receitas의 원본 영상을 바탕으로 포르투갈어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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