레몬 버터 갈릭 피쉬 만들기

마늘을 다져 준비하고, 레몬을 짜서 추출액을 준비한다.

크림로리 생선을 키친타월로 앞뒤를 닦아 물기를 제거한 뒤, 3~4조각으로 자른다.

자른 생선에 소금과 후추로 밑간을 한다.

생선에 밀가루를 골고루 입힌다.

팬에 식용유를 두르고 중불에서 생선을 넣고 3~5분간 앞뒤로 노릇하고 바삭해질 때까지 튀긴다.

튀김이 완료되면 팬에서 건져 따로 둔다.

팬의 불을 낮춘 뒤, 다진 마늘를 넣고 갈색이 될 때까지 볶는다.

버터를 넣기 전 불을 낮춘다.

레몬 추출액과 물을 넣고, 소금과 후추를 뿌린다.

칠리 플레이크와 다진 파슬리를 넣고 섞은 뒤, 불을 끄고 튀겨둔 생선 위에 소스를 부어 완성한다.