겉바속촉 끝판왕! 세상에서 가장 바삭한 닭가슴살 튀김

닭가슴살을 한입 크기로 깍둑썰기한다.

볼에 닭가슴살, 계란 1개, 소금, 후추, 쪽파, 마늘 2알, 간장 1큰술을 넣고 잘 섞는다.

양념된 닭가슴살을 10분 동안 재워둔다.

식빵의 껍질을 제거한 뒤, 빵을 잘게 다져 빵가루를 만든다.

준비된 빵가루, 계란 2개, 옥수수 전분 순으로 닭가슴살을 코팅한다.

팬에 식용유를 두르고 중불로 가열한다.

코팅된 닭가슴살을 옥수수 전분 -> 계란 -> 빵가루 순으로 한 번 더 입힌 뒤 팬에 넣는다.

한 면이 황금색이 될 때까지 3~4분 동안 튀긴다.

반대편도 노릇하게 튀긴 후, 키친타월에 올려 기름을 빼준다.