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산티아고 케이크(Tarta de Santiago) 클래식 레시피
스페인 갈리시아 지방의 전통 케이크로, 밀가루 없이 아몬드 가루를 사용하여 만드는 고소하고 촉촉한 디저트입니다.
#클래식#디저트#홈베이킹
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재료
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도구
조리 순서
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- 1
볼에 설탕 250g, 아몬드 가루 250g, 레몬 제스트, 시나몬 1작은술을 넣는다.
이 단계 재료 - 2
계란 5개를 넣고 모든 재료가 잘 섞일 때까지 저어준다.
이 단계 재료 - 3
반죽을 평평한 틀에 붓는다.
- 4
170°C 오븐에서 45~50분 동안 굽는다.
170도 - 5
케이크가 완전히 식으면 슈가파우더를 뿌려 장식한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —반죽을 섞을 때 거품을 내어 폭신한 질감을 만들 필요 없이 재료가 잘 섞이기만 하면 된다.
- —굽고 난 뒤 케이크는 약간 건조한 식감이 되는 것이 특징이다.
이 레시피는 Spanish Cooking의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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