한식·국·수프·찌개·난이도 보통

우삼겹 카레 순두부찌개 & 김치 참치 순두부찌개 2종 레시피

Name: 우삼겹 카레 순두부찌개 & 김치 참치 순두부찌개 2종 레시피
Cuisine: 한식
Ingredients: 우삼겹; 대파; 고춧가루 2스푼; 물 2컵; 굴소스 1스푼; 고형카레 2칸; 양파; 순두부; 식용유; 자른김치 1컵; 설탕 1/2스푼; 양파; 대파; 참치캔 85g(한캔); 고춧가루 1스푼; 물 2컵(약 360ml); 다진 마늘 1스푼; 진간장 1스푼; 굴소스 1스푼; 멸치액젓 1스푼; 순두부 350g(1봉); 계란; 후추

입맛 없을 때 최고인 매콤한 카레 순두부와 한국인의 소울푸드 김치참치 순두부찌개 두 가지 버전의 황금 레시피입니다.

#혼밥#밥도둑#초스피드

유튜브 채널 Making simple Korean food

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

뚝배기구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
[카레 순두부] 뚝배기에 우삼겹과 대파를 넣고 함께 볶는다.
이 단계 재료
대파의 흰 부분을 잘게 썰어 사용한다.
2
[카레 순두부] 고춧가루 2스푼을 넣고 30초간 빠르게 볶는다.
이 단계 재료
오래 볶으면 탈 수 있으므로 주의한다.
3
[카레 순두부] 물 2컵, 굴소스 1스푼, 고형카레 2칸을 넣는다.
이 단계 재료
고형 카레가 감칠맛 있는 육수가 된다.
4
[카레 순두부] 양파와 순두부를 넣고 바닥이 눌어붙지 않게 저으며 끓인다.
이 단계 재료
순두부를 넣어 카레가 잘 풀리도록 한다.
5
[김치참치 순두부] 식용유를 두른 뚝배기에 자른 김치 1컵과 설탕 1/2스푼을 넣고 볶는다.
이 단계 재료
종이컵 기준 1컵 분량의 김치를 사용한다.
6
[김치참치 순두부] 양파, 대파, 참치 한캔(기름 포함)과 고춧가루 1스푼을 넣고 볶는다.
이 단계 재료
고춧가루의 풋내만 날 정도로 짧게 볶는다.
7
[김치참치 순두부] 물 2컵(약 360ml), 다진 마늘 1스푼, 진간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 멸치액젓 1스푼을 넣고 끓인다.
이 단계 재료
참치 기름을 함께 사용하면 풍미가 좋다.
8
[김치참치 순두부] 순두부를 넣고 푹 끓인 뒤 계란과 후추를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
마지막에 계란을 올려 완성한다.