아시안·빵·베이킹·난이도 보통
바삭하고 풍미 가득한 갈릭 브레드 만들기
부드러운 버터와 다진 마늘, 파슬리를 섞어 만든 스프레드를 바게트에 발라 오븐에 구워낸 맛있는 간식입니다.
#간식#홈메이드#에어프라이어#바삭함
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재료
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조리 순서
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- 1
마늘 2알을 잘게 다져 페이스트 형태로 만든다.
이 단계 재료핸드 믹서나 푸드 프로세서가 없다면 도마 위에서 손으로 눌러가며 으깨면 된다.
- 2
다진 마늘에 소금 1 1/2 작은술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 3
파슬리 20g을 잘게 다져 준비한다.
이 단계 재료 - 4
볼에 실온 상태의 가염 버터 200g, 다진 마늘, 파슬리를 넣고 잘 섞어 스프레드를 만든다.
이 단계 재료버터는 실온에서 부드러운 상태여야 잘 섞인다.
- 5
바게트를 적당한 두께로 슬라이스한다.
이 단계 재료너무 두껍거나 얇지 않게 자른다.
- 6
슬라이스한 바게트 단면에 만들어둔 갈릭 스프레드를 골고루 바른다.
이 단계 재료녹인 버터를 사용하는 것보다 풍미가 더 진하다.
- 7
180도(Celsius)로 예열된 오븐에 넣고 5~10분간 굽는다.
180도바삭한 식감을 위해 10분 정도 굽는 것을 권장한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —마늘을 으깰 때 소금을 약간 넣으면 페이스트 형태로 만들기 더 쉽다.
- —버터가 실온에서 부드러운 상태(softened)여야 스프레드가 잘 발린다.
- —바게트 대신 식빵이나 모나이(Monay) 빵을 사용해도 좋다.
- —완성된 갈릭 브레드는 파스타와 함께 먹으면 맛있다.
이 레시피는 Nina Bacani의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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