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양식·샐러드·난이도 보통

상큼하고 아삭한 망고 새우 샐러드 레시렉피

 

신선한 망고와 아삭한 양배추, 새우가 어우러진 상큼한 과일 샐러드입니다.

#샐러드#과일샐러드#새우요리#손님상

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재료

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조리 순서

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  1. 1

    양배추 1/4개를 채 썰고 소금 1/2 작은술을 뿌려 수분을 뺀다.

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  2. 2

    망고 1개를 손질하고, 로마 토마토 2개를 손질한다.

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  3. 3

    라임즙 1 1/2 큰술, 피시 소스 1 1/2 큰술, 식초 3 큰술, 설탕 1 큰술, 참기름 1 큰술, 으깬 마늘 1알을 섞어 드레싱을 만든다.

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  4. 4

    채소에서 나온 물을 버린 뒤, 손질한 망고, 토마토, 고수 한 줌을 넣고 드레싱을 조금씩 부으며 버무린다.

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  5. 5

    팬에 새우를 굽는다.

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  6. 6

    완성된 샐러드 위에 볶은 땅콩을 올리고 검은깨를 뿌려 마무리한다.

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이 영상의 핵심 팁

  • 양배추에 소금을 뿌려 수분을 먼저 빼면 식감이 더 좋아진다.
  • 라임즙을 짜기 전 라임을 굴리면 즙을 더 쉽게 짤 수 있다.
  • 취향에 따라 라임즙이나 피시 소스 양을 조절하여 간을 맞춘다.
  • 샐러드는 손으로 가볍게 버무리는 것이 좋다.

이 레시피는 jenspinky의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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