양식·전·부침·난이도 보통
견과류 치즈 미엘로네 — 고소하고 특별한 홈메이드 미트커틀릿
다진 고기에 호두와 치즈를 더해 풍미를 높인 특별한 미트커틀릿 레시렉입니다.
#홈메이드#가족식사#특별한레시피
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재료
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조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
양파를 잘게 다져 뜨거운 기름에 볶아 투명하게 익힌 뒤 식혀둔다.
이 단계 재료양파를 미리 볶아두면 풍미가 좋아집니다.
- 2
호두를 잘게 다져 준비한다.
이 단계 재료호두를 다져서 준비합니다.
- 3
큰 볼에 다진 고기 1kg, 달걀 2개, 빵가루 2큰술, 다진 마늘, 볶은 양파, 소금, 후추, 레몬즙을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 4
반죽에 다진 호두와 치즈를 넣고 다시 한번 치댄다.
이 단계 재료 - 5
반죽을 작은 구 형태로 만든 뒤 손바닥으로 살짝 눌러 납작하게 만든다.
- 6
납작해진 반죽을 빵가루에 굴려 겉면을 감싼다.
이 단계 재료 - 7
뜨거운 기름에 넣고 양면이 황금색이 되도록 튀기듯 굽는다.
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이 영상의 핵심 팁
- —양파는 미리 볶아서 식힌 후 반죽에 넣습니다.
- —호두와 치즈를 반죽에 섞어 풍미를 높입니다.
- —반죽을 손바닥으로 눌러 납작하게 만든 뒤 빵가루를 입힙니다.
이 레시피는 Anka Gotuje의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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