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브렉퍼스트 부리토 초간단 완성
부드러운 스크램블 에그와 바삭한 감자, 짭조름한 소시지가 어우러진 든든한 아침 식사 메뉴입니다.
#혼밥#초스피드#아침식사
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재료
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조리 순서
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- 1
감자를 약 1cm 크기의 큐브 모양으로 썬다.
이 단계 재료 - 2
끓는 소금물에 베이킹 소다 1/2 작은술을 넣고 감자를 6~7분간 데친 후, 물기를 닦아낸다.
이 단계 재료 - 3
데친 감자에 오일, 소금, 후추를 버무린 뒤 종이 호일을 깐 오븐 팬에 올린다.
이 단계 재료 - 4
200도 오븐에서 황금빛이 돌 때까지 굽는다(중간에 한 번 뒤집어준다).
200도 - 5
팬에 소시지를 껍질을 제거한 상태로 넣고 갈색이 되도록 볶는다.
이 단계 재료 - 6
잘게 썬 피망과 양파를 넣고 부드러워질 때까지 7~8분간 볶으며, 취향에 따라 우스터소스를 추가한다.
이 단계 재료 - 7
그릇에 달걀 8개를 풀고 소금, 후추로 간을 한다.
이 단계 재료 - 8
팬에 버터를 녹인 후 달걀을 넣고 저으면서 약불에서 부드러운 상태로 익힌다.
약불이 단계 재료 - 9
아보카도를 슬라이스한 뒤 레몬즙, 소금, 후추로 간을 한다.
이 단계 재료 - 10
따뜻하게 데운 또띠아 위에 스크램블 에그, 소시지 야채 볶음, 감자, 치즈 100g, 아보카도를 차례로 올린 뒤 말아준다.
이 단계 재료 - 11
팬에 부리토를 올려 양면이 황금빛이 되고 치즈가 녹을 때까지 구워 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —감자를 데칠 때 베이킹 소다를 넣으면 더 바삭해진다.
- —아보카도에 레몬즙을 더하면 색이 변하는 것을 방지하고 맛을 살릴 수 있다.
- —마지막에 팬에 구워주면 겉은 바삭하고 안의 치즈는 녹아 맛있는 식감을 얻을 수 있다.
이 레시피는 Cooking with Dario의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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