양식·국·수프·찌개·난이도 쉬움

아쿠아코타(Acquacotta) 전통 농가식 수프

Name: 아쿠아코타(Acquacotta) 전통 농가식 수프
Cuisine: 양식
Ingredients: 양파 700g; 셀러리 줄기 2개; 소금; 고추; 물; 껍질을 벗긴 토마토 800g; 야채 육수 500ml; 딱딱해진 빵; 토스카나 페코리노 치즈; 바질; 달걀 4개

딱딱해진 빵과 채소를 활용한 이탈리아 토스카나 전통식 수프입니다.

#혼밥#초스피드#손님상

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재료

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조리 순서

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1
양파 700g을 2분간 볶아줍니다.
이 단계 재료
2
셀러리 줄기 2개를 넣고 소금과 고추로 간을 합니다.
이 단계 재료
3
물을 넣고 셀러리가 부드러워질 때까지 끓인 뒤, 껍질을 벗긴 토마토 800g과 야채 육수 500ml를 넣고 40분간 끓입니다.
이 단계 재료
4
딱딱해진 빵, 토스카나 페코리노 치즈, 바질을 넣습니다.
이 단계 재료
5
달걀 4개를 넣고 소금으로 간을 한 뒤, 뚜껑을 덮고 원하는 정도로 익을 때까지 삶아줍니다.
이 단계 재료